Молочная промышленность Израиля

Вы находитесь на сайте "Архив статей из ЭЕЭ и статей на еврейские темы из Википедии"

Версия 10:02, 31 июля 2011

Это только начальный черновик статьи, которая находится сейчас в работе. Если вы хотите установить контакт с автором статьи, посмотрите историю изменений.

http://www.themarker.com/news/1.611442

Молочная промышленность является самым большим сектором с/х Израиля. Фермы - непосредственные производители молока сдают в переработку на молочные комбинаты сырья общей стоимостью 2.65 млрд. шек. в год, молочной продукции продается потребителям на 8.5 млрд. шек. в год.

В Израиле 969 ферм для производства молока КРС, на которых заняты более 3 тыс. человек.

167 ферм принадлежат кибуцам и мошавам, производящим 58 процентов молока, и 787 ферм во владении членов мошавов и Один процент производится в с/х школах

Молочное стадо в Израиле состоит из 125 тыс. коров. По прогнозам, в 2011 г. общий надой составит 1325 млн. литров молока, на 6% больше, чем в 2010г.

Сравнительная таблица Потребление молока на душу населения, литров в год. Израиль 170 США 250 Швеция 300 Голландия 250 Италия 263

Закон о молоке

В конце марта 2011 Кнессет принял Закон о молоке, устанавливающий необходимость законодательного закрепления существующих договоренностей между производителями, молочными заводами и правительством.

С целью гарантирования рентабельности производства сырого молока закон установил формулу, в соответствии с которой молочные комбинаты будут устанавливать цену закупки у производителей.

закон закрепляет регуляцию молочной отрасли Советом молочной промышленности Израиля, состоящим из представителей производителей, молочных комбинатов и правительства.

Совет молочной промышленности

Молочный совет, действовавший до сих пор без законодательной основы лишь на основе договоренностей между тремя сторонами, отныне назначен ответственным за выполнением плана производства, как и прежде, административно устанавливаемого Министерством с/х Закон также предоставляет Совету полномочия аудита и надзора над производством.

Одним из наиболее важных полномочий Совета будет установление лимитных квот производства для каждого производителя.

Лимитные квоты будут устанавливаться для каждого производителя индивидуально, исходя из различных соображений, в том числе в соответствии с правительственными секторальными льготами, такими как преимущества для производителей, находящихся на периферии или в зоне возможных военных действий.

Закон предусматривает административный порядок (в противоположность конкурсному порядку) распределения лимитных квот организованным сельским производителям - кибуцам, мошавам, с/х поселкам и отдельным фермам.

Ожидается, что новый закон станет важным фактором для стабилизации и нормального развития отрасли в условиях перехода , когда призван обеспечивать:

• бесперебойные поставки молочной продукции по умеренным ценам,
• контроль качества молочной продукции,
• достойный заработок производителей молока,
• постоянный надзор над кошерностью продукции,
• наличие молока израильского производства,
• защита рынка от контроля тем или иным молочным комбинатом,

Закон призван гарантировать фермерам:

• наличие потребителя молочной продукции,
• контроль количества молока на рынке,
• предотвращение неконтролируемого импорта, ставящего под угрозу местного производителя.
• заработок для десятков тысяч занятых в с/х производстве, переработке и распространении молочной продукции,

В настоящее время, когда производство молочных продуктов переходит в частные руки (69% молочных комбинатов Тнувы принадлежат частным лицам и 100% молочных комбинатов Штраус и Тара), закон приводит к уравновешиванию отрасли, к защите производителя от внешней угрозы и следовательно потребительских цен.